HTX rau củ quả sạch Tân Liên

Dưa chuột, còn gọi là dưa leo, là một loại quả phổ biến thuộc họ bầu bí (Cucurbitaceae), có tên khoa học là Cucumis sativus. Dưa chuột có vỏ màu xanh, thân dài, hình trụ và bên trong chứa nhiều nước. Nó thường được trồng làm rau ăn sống, là một nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn như salad, gỏi, và cũng có thể dùng để muối chua.

Đặc điểm của dưa chuột

• Hình dáng: Dưa chuột có thân dài, vỏ màu xanh lá cây mịn hoặc có gai nhỏ, bên trong có ruột và hạt mềm.
• Thành phần dinh dưỡng: Dưa chuột chứa nhiều nước, giàu vitamin C, K, các chất chống oxy hóa, và ít calo.
• Công dụng: Dưa chuột có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da. Nước ép dưa chuột có tác dụng làm dịu, giảm sưng, và cấp nước cho da, nên thường được sử dụng trong các liệu pháp làm đẹp.

Các cách chế biến dưa chuột

• Ăn sống: Dưa chuột có thể được ăn sống hoặc thái lát để làm salad, trộn gỏi.
• Muối chua: Đây là một phương pháp bảo quản giúp dưa chuột giữ được lâu và tăng thêm hương vị.
• Làm nước ép: Dưa chuột có thể ép lấy nước để uống, có tác dụng thanh nhiệt và làm mát cơ thể.
• Làm mặt nạ dưỡng da: Thường dùng lát dưa chuột đắp lên mặt để dưỡng ẩm và làm dịu da.

Dưa chuột là loại quả dễ trồng, phát triển tốt ở các vùng khí hậu ấm áp, và là thực phẩm phổ biến nhờ giá trị dinh dưỡng cao và công dụng đa dạng.